Weihnachten 2013
Weihnachtsmenu am 24.12. | 25.12. | 26.12.

3 Gänge | 32.- € / 4 Gänge | 39.- € / 5 Gänge | 45.- €

1. Gang

Hausgemachte Wildpastete oder
Hausgemachte Nudeltaschen mit Blattspinatfüllung

2. Gang
Selbstgemachte Wildcremsuppe oder
Consommé mit Geflügel und Rindeinlage mit einem Schuss Sherry

3. Gang
Champagnersorbet (Zwischengang)

4. Gang
Gans nach Großmutters Art mit hausgemachten Kartoffelknödeln / Rotkraut oder
Sankt Petersfisch mit Champagnersösschen an Tagliatelle und saisonalem Gemüse oder
Hirschmedaillons an Rotweinpreiselbeersoße wahlweise mit hausgemachten Kartoffelknödeln oder Tagliate

5. Gang
Hausgemachter Kaiserschmarn oder
Zimtparfait mit Zwetschenmuß

Reservierung telefonisch: 971 589 347 oder per E-Mail: info@hotelsolimar.eu